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Viande fermier bio, élevé en plein air , en liberté, vente direct de la ferme
L'élevage Le Bois de l'Espaud 871 Chemin de l'Espau 03240 Tronget 06-44174019 leboisdelespaud@gmail.com Superficie : 55 Ha SAU Notre élevage respect la nature, les animaux, l'environnement et le cahier de charges de l'agriculture biologique. (Ecocert certifié).
Les animaux sont a vendre pour l’élevage, mais un partie des animaux mâles doit aller a le boucherie après vivre 8-12 mois avec sa mères dans la grande espaces nature.pour les agneaux, et 2,5 ans pour les bovins.
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Viande d'agneau
1 agneau10-20 kg, un demi agneau 5-10 kg à
Prix19,50 (prix poids net carcasse sans déchets) découpé, emballage sous vide et étiquetage. Ci-joint la fiche technique préparation agneau de SICABA Découpé par exempla agneau demi environ 10 kg; tout est environ, pour un impression. ° 3 kg gigot entier (ou coupé en deux, ou tranché sur demande avec selle et souris (1,1 kg)) ° 1 kg épaule (entier ou en deux, ou sans os) ° 2 kg côtes, ° 1 kg collier ° 0,7 kg poitrine. Prix 7,7 kg x 19,50 = 150,15 ° 2,3 kg déchets ne compté pas
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Viande de brebis
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| Viande de Boeuf environ 12 kg proportionné et emballage et sous vide 15.00 à kg |
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